家で作るチャーハンを店の味にする方法ｗｗｗｗｗｗｗｗ

おろしニンニク入れた？

家だからね

火力がちげーよ

うちIHだもんな
しかも2000円くらいの

しかもIHって中火までしか出しちゃダメなのな
それ以上はフライパンがダメになるらしい
中火じゃパラパラは無理か

マジかよ
じゃあ読んでないけど俺のも本当はダメなんだろうな

かまぼことか入ってるｶｰﾁｬﾝのﾁｬｰﾊﾝが一番うまいに決まってんだろ

中華屋はハイミーをふんだんに入れてる

家で食うなら冷凍チャーハン食っとけって
な？

鍋も米もシャカシャカせずにじっくり焼く
油は卵を炒める時にたっぷりと入れて
ご飯を炒める時には入れない

先に油と卵をご飯に混ぜるやり方はだめか？

中華料理店のはラードが鬼のように入ってるよ

味の話してんのに炒め方喋ってるやつなんなん？

凍らせたゴハンを解凍するとパラパラになりやすい
熱々に温めるんじゃなくてうっすら冷たいくらいで止める

なんか中華料理人の人の動画で先にラードとご飯を混ぜて更に卵かけご飯にして作ると良いらしいよ

創味とラード使えば簡単やろ

味ならラードで炒める塩ふる醤油を鍋肌に入れる味の素大量に入れる位で店の味になるぞ
それでも味が足りないならウエーパー入れりゃいいけど店の調理見てると入れてないけどな

家庭用のコンロでもまあギリ店の味を実現することはできる
でもその準備にかかる時間は1時間…
冷凍チャーハンに降伏せざるを得ない
餃子も同じようなもん