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【夜店】 原価厨 vs 露天商  イカ焼きの原価 15円!? ( ゚д゚ )ガタッ

 公開日時:2013年09月09日10時23分(月)
      コメント(0) 
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原価厨って屋台にもケチつけることあるの?

夜店のイカ焼きについて、原価が15~20円。ボロ儲けじゃなイカと批判する声に、露天商側が反論したようです。

 

出店の値段を叩くのって痛いですね。人件費を入れない原価計算が得意な人が多いようで…スレの中ではアンチ原価厨が大半を占めています。原価厨って実在するの…?

 

ボロ儲けを叩く奴ってなんなのw?

原価がこれだけだから云々、これは儲け過ぎ云々。人の儲けを叩きなくなる気持ちは分からないでもないですが、資本主義ってそういうもの。勤めに出ているサラリーマンなどからすると、納得いかないことも多いかも知れませんが、自営なら儲けを増やすために思索するってのはごく当たり前。どれだけぼったくろうとも、文句を言わずに買う客が大半ならそれはそれで問題ないと思います。

 

安くしたからって大幅に客が増えて儲けが増えるってわけじゃないでしょうし。お祭りではそんなことを考えずに純粋に食べたり飲んだり遊んだりしていた方が楽しいと思います。原価が云々って無粋。

 

( ´∀`)つ―<二:彡-

 

不衛生厨も大変だな…

スレの中で目立ったのは原価厨ではなく、夜店は不衛生だっていう発言。屋台のラーメンは不衛生だから食べない。あの店はゴキブリが出たからいかない…そんな考えも否定はしませんが、生きていくのが大変そうだなぁと感じます(小並感)。

 

 

 

 

 

 

 

 

イカ焼き

 

 

 

引用元: 夜店のイカ焼き原価15~20円 ボロ儲け批判に露天商が猛反論

1: 逆落とし(チベット自治区) 2013/09/07 17:18:07 ID:cv93DOT10
http://www.news-postseven.com/archives/20130907_207730.html

夜店のイカ焼き原価15~20円 ボロ儲け批判に露天商が猛反論
2013.09.07 16:00

 全国各地で行なわれる祭を彩ってくれるのは、屋台で売られる食べ物である。しかし、それらの原価を調べてみると、イカ焼き=15円、綿菓子=40円、かき氷=30円……。「ボッタクリかよ!」というブーイングが聞こえてきそうだが、夜店側にも「オレたちだって結構辛い」と反論があるようだ。

 夜店の商品には当然、材料費に加えて様々なコストがかかっている。とある露天商が語る。

「例えばイカ焼きは、焼き物の機材一式で15万~20万円。屋台設備に15万円かかる。複数の屋台を出す業者も多く、その場合にアルバイトを雇えば人件費もかかる。光熱費も馬鹿にならない」

 これに加えて夜店ならではの費用もかかる。商売の場所を確保するための「組合費」だ。関西の露天商組合関係者が語る。

「屋台を出すためには、各地の露天商組合に加盟する必要がある。会費は月額1000円、年1万2000円というのが相場になっている。お祭りで路上販売するときに、組合を通じて警察に道路許可証を申請してくれるなど、何かと融通してくれる」

 祭りの会場では、露天商組合による「土割り」とよばれる場所決めが行なわれる。屋台は出店する場所によって売り上げはまったく変わってくるので、どの業者も少しでもいい場所を確保しようと必死だ。これには既得権があり、一度獲得すると、翌年以降もその場所で営業することができるという。

 こうした諸費用が、商品の代金に含まれているというわけだ。原材料費が15~20円の前述のイカ焼きの例で見ると、鉄板などの機材、屋台設備、プロパンなどの燃料を加えたとして、その経費は40~50円程度となるという。これを300~500円で売るのだから……あれっ、やっぱりボロけじゃないか!

 

 

 

2: 逆落とし(チベット自治区) 2013/09/07 17:18:51 ID:cv93DOT10
つづき
 そうツッコミを入れると、先の露天商はまたも猛反論する。

「見込み違いによって売れ残りが生じたときには当然大損をするから、そのリスクに備えるための“保険”ですよ。何人お客さんが来るかなんて始まってみなければわからないし、この間の隅田川の花火大会のゲリラ豪雨みたいなことがあればもう最悪。1万円も稼げずに、用意した材料が丸ごと残ってしまうことだってある」

 祭りの最終日に余った商品が叩き売りされている光景を見たことのある人も多いだろう。捨てるくらいならタダ同然の値段でも売った方がいいという判断である。

 中には余った材料について、右から左へ“横流し”する業者もあるというが、食品の場合は、衛生上の問題があってそれも難しい。だから「原価」をいかに抑えて儲けを生み出すかが重要で、その努力は屋台も企業も変わりはない。

※週刊ポスト2013年9月6日号

 

4: マシンガンチョップ(東京都) 2013/09/07 17:20:32 ID:TKhB4dUr0
馬鹿じゃねえか?
価格統制でもやる気かよ。
自由経済の日本で買わないという選択肢を通せよ。
被災者の弱みにつけこんで高く売ってるとかそういうのは除いてな。

 

5: メンマ(神奈川県) 2013/09/07 17:20:38 ID:WcnXNTU20
人件費が一番だからな


少し古いけどマックの原価だっこんなもん

■ポテト(M)
価格…220円~240円
原価…10~20円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満(紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ)
おそらく5円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供!
■コーヒー(ホット)
価格…100円
原価…2.5円

 

68: デンジャラスバックドロップ(家) 2013/09/07 17:41:26 ID:WzqE9XqY0
>>5
このコピペ信じてる人っているのかなあ

 

244: 逆落とし(兵庫県) 2013/09/07 18:51:34 ID:g9J2Jl3Y0
>>5
コカから無料提供なんてありえないだろ。
バックはあるけどな。

 

453: エルボードロップ(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 23:47:11 ID:NBZXfpWd0
>>5
そもそもその原価の表の信頼性がぁゃιぃんだが…
そのソース元はどこなんだ?

 

6: フロントネックロック(家) 2013/09/07 17:20:39 ID:da4GtuBR0
夜店で食い物を買うとか、バイ菌だらけで自殺行為じゃん

 

357: フライングニールキック(北海道) 2013/09/07 20:44:45 ID:YeAkDaTt0
>>6
親の躾で潔癖を美とした育て形をされた子は、色々と不自由するらしいな。
清潔で衛生的な生活を好むので出費もそれ相応に必要とする。

 

454: フルネルソンスープレックス(静岡県) 2013/09/07 23:50:06 ID:c9xjg2rt0
>>357
不衛生な物を食って腹をこわすことがあれば、それはそれで治療費などがかかるけどな。

 

7: かかと落とし(dion軍) 2013/09/07 17:21:44 ID:lJli5KzeP
夜店は誰も攻めてないし

責めるのはマックのポテトの値段くらい

 

9: ネックハンギングツリー(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:23:11 ID:2o8mGUbZ0
買うなよはい論破

 

10: フェイスクラッシャー(神奈川県) 2013/09/07 17:23:51 ID:txlC/mI+0
別にいくらで売ろうが売る側の勝手だろ

 

11: カーフブランディング(庭) 2013/09/07 17:24:47 ID:wxroEwV80
原価を気にする人は自給自足で生活すればいい

 

12: オリンピック予選スラム(WiMAX) 2013/09/07 17:24:53 ID:QFSWKw4i0
仮にボロ儲けでもそれが何だっての
祭り相場なんてボロ儲けに決まってるだろ

 

13: 雪崩式ブレーンバスター(東京都) 2013/09/07 17:25:16 ID:j2owHgYN0
>イカ焼きは、焼き物の機材一式で15万~20万円

これは関西の粉物のイカ焼きか
あれはなんか特殊な器具で焼くらしいから

 

29: かかと落とし(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:30:34 ID:IakKczSpP
>>13
この話の元になってるのが巨大イカをイカの形に切り抜いた物をイカ焼きとして売るからボロ儲けってのだから
普通にイカ焼くだけの機材だと思う

 

14: ジャンピングDDT(茸) 2013/09/07 17:25:58 ID:JKukStBg0
いちいち原価気にするやつ何なのw
気に入らないなら買わなきゃいいだけなのに。
バカなの?

 

16: ジャンピングDDT(茸) 2013/09/07 17:26:57 ID:hPQEFpZD0
祭りの夜店に無粋なこと言うなよw

 

17: キングコングラリアット(dion軍) 2013/09/07 17:27:33 ID:7B39Vhgr0
露天商擁護するわけじゃないけど
こういう出店にまで原価だの言うのはちょっとねぇ
あれってその場の雰囲気とかもあるからなぁ
そりゃ安くなるのは嬉しいけどさ

 

19: 目潰し(大阪府) 2013/09/07 17:28:19 ID:7pH86F5Q0
お祭りに行くときは前もって家で食事を済ませてからがよろしい

 

22: フォーク攻撃(catv?) 2013/09/07 17:28:42 ID:hY4Nourt0
はぁ?機材なんて中古のとっくに元とってるポンコツだろ?
冷凍イカ焼きなんていらねーよ

 

23: ジャーマンスープレックス(大阪府) 2013/09/07 17:29:10 ID:ARJ1zLZg0
しゃば代かかるってなんで言わないの?言えないの?
死ねよw

 

52: クロスヒールホールド(四国地方) 2013/09/07 17:37:30 ID:bWDpVjD90
>>23
ショバ(場所)代とちゃうの?

 

57: ジャーマンスープレックス(大阪府) 2013/09/07 17:38:51 ID:ARJ1zLZg0
>>52
そうです><;

 

25: 栓抜き攻撃(大阪府) 2013/09/07 17:29:54 ID:h+QNcWZs0
材料費だけで儲けやがって!って言うのもう止めようぜw

 

28: レッドインク(東京都) 2013/09/07 17:30:24 ID:FCNA/R1m0
>これには既得権があり

これを無くすようにすればいいだろ

 

30: スパイダージャーマン(静岡県) 2013/09/07 17:30:35 ID:twgvTRDv0
原価厨がサイクリングスレにも現れた時はびっくりした
自転車の原価まであいつら気にしてる

 

31: ニールキック(兵庫県) 2013/09/07 17:31:09 ID:erJWNf4o0
いやまあ、原材料費以外に家賃代や水光熱費、人件費がかかるのは普通の飲食店でも同じだから・・・

 

32: エルボードロップ(芋) 2013/09/07 17:31:12 ID:7VYkz9GD0
くだらない、弁当持参で夜店回れば?

 

33: ダイビングヘッドバット(茸) 2013/09/07 17:31:17 ID:ZhM1czL00
そもそも祭りが毎日やってるわけじゃないんだし、だからって普通のリーマンとかが副業でやるには手間(組合の会合に出たり、色んな商売外の活動)というコストが大きい

一つ○円の利益が出ます。経費としてこれだけ、さらに初期投資でこれだけかかります。
どんぶり勘定で○年やれば元が取れます。
ちゃんと毎回やってくれないとこの算段は全部パーになるんでよろしく^^^、あ、あとそれと別でこういうイベントあるんで出てくださいね。本業?そんなの知りませんよ

 

34: パロスペシャル(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:31:26 ID:cuZEIigV0
こういうのに原価が~とかケチつけるような人間にはなりたくないもんだ

 

35: ストレッチプラム(島根県) 2013/09/07 17:31:39 ID:lC7AAxWm0
1日で数十万円の利益出してる時点でぼったくりだわな
それはマックとか他の外食にも言えるけど
1日1万円程度の利益でほそぼそとやってるお婆ちゃんの定食屋とかに失礼

 

45: フェイスロック(WiMAX) 2013/09/07 17:34:27 ID:DILLTBQG0
>>35
夜店に出店しない定食屋のおばあちゃんが悪いだけじゃね?

 

73: アンクルホールド(愛知県) 2013/09/07 17:42:49 ID:EnlauTia0
>>35
1日数十万の利益を出してる屋台なんて聞いたことが無い

 

85: ストレッチプラム(島根県) 2013/09/07 17:45:18 ID:lC7AAxWm0
>>73
文化祭で露店やったことないの?
普通の夜店よりかなり激安価格で売ってたけど1日で40万くらい出た

 

91: ヒップアタック(滋賀県) 2013/09/07 17:46:21 ID:M45jx/380
>>85
それ売り上げでしょ

 

93: ダイビングエルボードロップ(福岡県) 2013/09/07 17:46:47 ID:2L2yJETB0
>>85
それは売上だろう
お前の知能指数はどうなってんだ

 

96: かかと落とし(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:47:57 ID:IakKczSpP
>>85
そりゃ文化祭は光熱費も人件費もかからないからなw

 

109: フェイスロック(WiMAX) 2013/09/07 17:50:43 ID:DILLTBQG0
>>85
クソワロタw

 

111: ドラゴンスクリュー(神奈川県) 2013/09/07 17:51:18 ID:dZqpfOh00
>>85
その40万から準備販売に関わった生徒の人件費を時給800円として引いてみ?
他にも場所代とか光熱費とか色々かかるけどとりあえず

 

129: アイアンフィンガーフロムヘル(庭) 2013/09/07 17:57:34 ID:zjp03xjY0
>>111
お前働いたことないだろw
何で文化祭に時給が発生するんだよww
生徒やでww

 

134: フェイスロック(WiMAX) 2013/09/07 17:59:29 ID:DILLTBQG0
>>129
こういうレベルの馬鹿は書き込む前によく考えろよ

 

36: ジャンピングエルボーアタック(新潟県) 2013/09/07 17:31:39 ID:YmDipQuG0
自分で作るの面倒くせえから買うんだよ
原価がどうのこうの言ってる奴ってなんなの

 

38: フランケンシュタイナー(千葉県) 2013/09/07 17:32:23 ID:1flRbT220
現行価格で買う奴が居るのに価格を下げるのはアホ。

 

40: トペ コンヒーロ(東日本) 2013/09/07 17:33:00 ID:xsS1dwct0
原価厨はあんなのにまで絡むのかよ

 

42: バックドロップ(東京都) 2013/09/07 17:33:17 ID:9Ihx8+Wu0
原価がどうとか言う野暮ったいやつはお祭り行かない方がいい
家でセブンプレミアムでも食ってろ

 

44: 足4の字固め(兵庫県) 2013/09/07 17:33:47 ID:DMFmE7cK0
原価の話なんかするまでもなく
夜店のものが他所で買うより高いのはわかりきったことだろ

 

51: かかと落とし(catv?) 2013/09/07 17:36:28 ID:AePt3HnvP
原価厨は札束食ってりゃいいのに

 

53: ハイキック(dion軍) 2013/09/07 17:37:51 ID:dqZFWHSz0
ぼろ儲けだからこそヤクザもどきの利権になってんだろがw

 

55: 目潰し(大阪府) 2013/09/07 17:38:22 ID:7pH86F5Q0
屋台の食べ物って不衛生なのによく買う気になるよな
不衛生な実情を知らないバカがノコノコと買ってるの見て失笑してしまう

 

56: アキレス腱固め(愛知県) 2013/09/07 17:38:51 ID:UdbHFXZY0
綿菓子・カキ氷が意外と高いのね

 

60: 急所攻撃(やわらか銀行) 2013/09/07 17:39:58 ID:dceXVQis0
テキ屋の仕入れ先は決まっていて仕入れはテキヤの元締め
手数料込みの仕入れ値でけっこう高い
同級生の家がテキヤの元締めしていたからこれは間違いないが
暴対法がきつくて3年前にテキヤを解散し解散届を地元警察署に提出

暴対法に引っかからない新規テキヤが今は多いと思うがこれに知り合いはいないから現状はわかんね

 

62: ストレッチプラム(島根県) 2013/09/07 17:40:51 ID:lC7AAxWm0
夜店はヤクザの資金源だからカルテルを作って値段を吊り上げてるわけで自由競争の結果とかじゃないから
擁護してるのはその筋の人だけだろう

 

63: バーニングハンマー(関西地方) 2013/09/07 17:40:55 ID:NdsEgwOb0
屋台設備を毎回捨てるのか?
普通はプロパン入れても5000円でもお釣りがくるレベル。

 

64: 32文ロケット砲(庭) 2013/09/07 17:40:55 ID:aaMw/jGr0
購入時むき出しの食品の場合、虫の集った物なんか食えるかって友達にはっきり言っても営業妨害じゃないよな

 

65: ローリングソバット(庭) 2013/09/07 17:41:01 ID:9KZlY0F60
輪投げが一番儲かってそう

 

70: 雪崩式ブレーンバスター(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:42:11 ID:IVjBShKl0
>>1の原価ってイカ焼きは材料費だけ、かき氷や綿菓子は設備代も入っていない?
シロップやざらめなんて業務用で仕入れれば1人分あたり数円だろう。

 

139: エクスプロイダー(愛知県) 2013/09/07 18:03:08 ID:ta/Rtyrx0
>>70
綿菓子で一番高いのは実は袋
ザラメ10~12円+棒2円+袋25円=37~39円くらいじゃないかな

カキ氷で一番金がかかるのは氷か?
容器は1個10円くらいだろう

 

72: ダイビングエルボードロップ(福岡県) 2013/09/07 17:42:27 ID:2L2yJETB0
原価=原材料だけだと考えるアホは抹殺しろよ

 

74: バーニングハンマー(愛媛県) 2013/09/07 17:42:56 ID:ue+vdO+JP
こんなクソ記事書くだけでぼろ儲けかよ
原価いくらだよ

 

76: エメラルドフロウジョン(SB-iPhone) 2013/09/07 17:43:40 ID:yoLRuEpJi
この記者に依頼すれば紙とインク代で記事書いてくれるの?

 

78: ラ ケブラーダ(兵庫県) 2013/09/07 17:43:59 ID:kwHWo2YD0
記事の原価って0円ですよね^^
ボロ儲けですね^^

 

87: バーニングハンマー(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:45:29 ID:8v7sIBp7P
ドラちゃんカステーラが一番儲かるらしいな

 

88: 32文ロケット砲(大阪府) 2013/09/07 17:45:48 ID:HO5hBmQJ0
露天商が消えたらコンビニ業界が入ってきそう

 

92: 膝靭帯固め(広島県) 2013/09/07 17:46:31 ID:kbHEhO7a0
水800円に比べたらだいぶ良心的

 

94: ムーンサルトプレス(新潟県) 2013/09/07 17:47:16 ID:kmTn1+pq0
発想が中学生レベルの作文だ
世の中の仕組みを勉強したほうがいい

 

99: ジャーマンスープレックス(大阪府) 2013/09/07 17:48:22 ID:ARJ1zLZg0
場所がいいと売上は一晩で20万以上行く
でも15万くらい謎の徴収があるそうだ

 

100: 栓抜き攻撃(禿) 2013/09/07 17:48:45 ID:HGK7MvE7i
露店の準備で、冷凍のイカが入ったバケツを焼けたアスファルトにばらまいて解凍してるのを見てドン引きしました…

 

101: ネックハンギングツリー(四国地方) 2013/09/07 17:49:14 ID:uP5mzP3l0
そんな儲かるならみんなやってるだろ

 

108: ハイキック(dion軍) 2013/09/07 17:50:32 ID:dqZFWHSz0
>>101
え、自由参入できるようになってんの?実質的な話として

 

117: かかと落とし(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:54:06 ID:IakKczSpP
>>108
一部の行政主導でやってる祭りだと従来の的屋排除で一般でも参加できるようになってる
ただし売値も3割ぐらいは安くしないと駄目だが

 

102: ジャンピングDDT(茸) 2013/09/07 17:49:27 ID:TAWjKqEl0
原価厨は働いた事が全くない人種って
結果が出たじゃないですか(ふるえ声

 

103: ローリングソバット(庭) 2013/09/07 17:49:29 ID:9KZlY0F60
人件費なんて子分にやらしてんだから
ほぼタダだろ

 

106: かかと落とし(新潟県) 2013/09/07 17:50:18 ID:Z+cuH7yGP
下級層がデフレを助長しあって、自分たちの首を締めていくんだよなw

 

112: 閃光妖術(大阪府) 2013/09/07 17:51:36 ID:TWHQeUEX0
でも儲かるからやるんだろ?
儲からないのなら誰もやらないよね

 

116: ビッグブーツ(東京都) 2013/09/07 17:53:29 ID:eGK5hiD00
地元の婦人会では、お好み焼きの値段を200円にするか250円にするかでもめてたぜ
ちなみに
かき氷は100円
フランクフルトも100円

 

119: 稲妻レッグラリアット(愛知県) 2013/09/07 17:54:56 ID:AciYNCKV0
>>116
いくらなんでも生活費を稼ぐつもりゼロのお遊びと同列に考えちゃ駄目だよ
世の中の商売は全部ぼったくりになっちゃうよ

 

128: バーニングハンマー(関西地方) 2013/09/07 17:57:33 ID:NdsEgwOb0
>>119
1ヶ月に2回しか働かないなら無理だな。
企業勤めのサラリーマン並に働け。

 

122: ジャストフェイスロック(内モンゴル自治区) 2013/09/07 17:56:15 ID:qqsuAvETO
数売らなきゃいけないのに何がボロ儲けなんだかw

 

123: ジャンピングパワーボム(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:56:20 ID:5OQV33uO0
まつりの屋台って協賛金とか払ってるのかな?
盆踊りの櫓設営するのもタダではできんだろうし

 

126: 河津落とし(やわらか銀行) 2013/09/07 17:57:12 ID:Lr1oPtRC0
随分前に日光に遊びに行った時に、露天のイカ焼きを500円で買ったら腐ってやがった
ああ、文句を言いに行ったら、隣の露天商のあんちゃんが留守番なんでわからないとかほざいてやがった
ああ、そういうことね。以来露天では絶対物を買わない、あいつらクズ中のクズだわ

 

127: ニールキック(中部地方) 2013/09/07 17:57:19 ID:tS/520tj0
原価とかより衛生面をどうにかしてほしい

 

131: エクスプロイダー(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07 17:57:58 ID:NDActJSI0
義理が一番高いんだよ

 

 

 

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