ネットで話題の記事をチェックしよう!

【ごちそうさん】料理リスト おいしそうな一覧 大阪編の料理も気になりますな【朝っぱらから飯テロ】

 公開日時:2013年11月03日12時17分(日)
      コメント(0) 
 タグ ⇒, , ,


ごちそうさんの料理は、朝っぱらから飯テロ…

大人気のNHK連続テレビ小説ごちそうさんで出てきた料理について淡々と記録する特異なスレです。レシピは残念ながら出ていませんが…

 

こうやって見ると本当に色んなものが出ているんだなぁといった感じ。毎朝ごはんを食べる前に見ているんですが、いい具合におなかが空きます。少女まんがのような展開にばかり目がいきがちですが、料理こそごちそうさん最大の魅力と言えるのかも?11月4日からはじまる大阪編では、め以子が実際に料理に苦戦する姿が描かれるようなんで、期待!

 

鰹節削りの東西差

ごちそうさんの中で出てきた料理一覧については、下のまとめ記事を見てもらうとして…レスの中で気になったのは、鰹節を削るときの東西の違い。「東は押すけど、西は引く」らしいです。削ったことがないわたしですが、確かに見ていて「あれ?押すんだ…」と違和感を覚えた記憶があります(調べてみましたが、西と東の違いはよく分かりませんでした)。

 

大阪に行ってからは、東西の食習慣の差が結構クローズアップされるんだろうなぁと予想しています。め以子の場合には、開明軒流の洋食文化も染みついていますので、伝統的な和食とのかい離なんかも問題になってきそうな…

 

第6週こんぶねーしょんでは、出汁の違い(関東ではカツオなど、関西では昆布)に直面するんでしょうなぁ…どん兵衛の味も違うくらいですし、しょうゆの味も全然違いますから。九州のわたしは、しょうゆは甘くて濃いのが好きです。

 

 

 

 

 

 

 

 

ごちそうさん料理

 

 

 

引用元: 「ごちそうさん」を語るスレpart1

1: ぱくぱく名無しさん 2013/10/01 12:52:30 ID:Pg1A8iTq0
■放送:2013年9月30日 – 2014年3月29日 全150回(予定)
NHK総合 : 月~土 08:00~08:15/12:45~13:00
BSプレミアム : 月~土 07:30~07:45/23:00~23:15/土 09:30~11:00(1週間分)

■ヒロイン : 杏

■スタッフ
脚本 : 森下佳子
演出 : 木村隆文/小林大児
音楽 : 菅野よう子
制作統括 : 岡本幸江

■公式サイト http://www1.nhk.or.jp/gochisosan/

 

 

 

 

 

3: ぱくぱく名無しさん 2013/10/01 13:14:39 ID:Pg1A8iTq0
■登場人物
卯野め以子(うの めいこ)・・・杏(幼少期:豊嶋花)
卯野大五(うの だいご)・・・原田泰造
卯野イク(うの いく)・・・財前直見
卯野照生(うの てるお)・・・井之脇海
卯野トラ(うの とら)・・・吉行和子

西門悠太郎(にしかど ゆうたろう)・・・東出昌大
西門静(にしかど しず)・・・宮崎美子
西門和枝(にしかど かずえ)・・・キムラ緑子
西門希子(にしかど のりこ)・・・高畑充希

泉源太(いずみ げんた)・・・和田正人
村井亜貴子(むらい あきこ)・・・加藤あい
堀之端桜子(ほりのはた さくらこ)・・・前田亜季
野川民子(のがわ たみこ)・・・宮嶋麻衣
宮本(みやもと)先生・・・奥貫薫
竹元勇蔵(たけもと ゆうぞう)・・・ムロツヨシ
室井幸斎(むろい こうさい)・・・山中崇
酉井捨蔵(とりい すてぞう)・・・近藤正臣

 

4: ぱくぱく名無しさん 2013/10/01 13:31:27 ID:Pg1A8iTq0
【本日の料理リスト -第1回-】
ごった煮

釜炊きご飯
キュウリとカブのぬか漬け
納豆
プレーンオムレツ
スープ

クロケットコジャルスキー風 焼パイン添え
ケチャップライス
アンズのシロップ漬け
生みたて卵

カステラ
パン
いちご

 

5: ぱくぱく名無しさん 2013/10/01 13:33:08 ID:Pg1A8iTq0
【本日の料理リスト -第2回-】
 いちご(ストロベリ)
 カブとキュウリのぬか漬け(仕込み前)
 ビフテキ
仔牛のコートレット
チキンフリカッセ
 ローストビーフ
野菜のテリーヌ ○○ソース添え
 イチゴジャム

 

9: ぱくぱく名無しさん 2013/10/02 16:20:40 ID:yv0SwvMz0
>>5
赤なす(トマト?)のソース添えかな
チキンフリカッセ食べたーい
今日のは?

 

10: ぱくぱく名無しさん 2013/10/02 20:56:54 ID:TeNwPdOZ0
【本日の料理リスト -第3回-】
イチゴジャム
かりんとう

フォアグラの卵スープ蒸し
ひき肉のパイ包み焼き
エビの赤なすソース煮
(弁当)
鴨のオレンジ煮
紅マスのショーフロア
ブダイのカニ詰め バター焼き
鴨のパテ

 

11: ぱくぱく名無しさん 2013/10/04 05:49:14 ID:JI9N/oFP0
クソガキ憎たらしい。いやし過ぎ。

 

32: ぱくぱく名無しさん 2013/10/12 01:47:34 ID:83R0zXse0
>>11
同意。
どんだけ食い意地張っとるんやと思うわ。

 

17: ぱくぱく名無しさん 2013/10/06 22:36:07 ID:pN0BAQgL0
全く自信無いけどこんなんだったかな?
金曜日は何があったかな?

【本日の料理リスト -第4回-】
牛肉の赤ぶどう酒煮込み
フォアグラのフラン
赤ナスご飯
巨大オムレツ
ぬか漬け

【本日の料理リスト -第5回-】
お弁当(風呂敷の中)私はがんばるのです!
ここでアンパンだったっけ?

【本日の料理リスト -第6回-】
いちご
脇村屋(ワ キムラヤ)のあんパン
オムレットライス

訂正よろしく

>>12>>16
で、なんで戦犯なの?

 

13: ぱくぱく名無しさん 2013/10/04 16:45:06 ID:0dDDQ6aI0
親父の店って「たいめいけん」?

 

20: ぱくぱく名無しさん 2013/10/07 16:46:47 ID:6kEXM+nZ0
本スレからもらってきたよ
【本日の料理リスト -第7回-】

(回想)生みたて卵、ジャム(瓶)、イチゴ

赤ナスのスープ

アジの開き
納豆
ぬか漬け
みそ汁
煮物
ごはん

(回想)目玉焼き、付け合わせ

淡い桃色のサンドイッチ(タラモサンド)

プディング
サンデー
サンドイッチ
ホットケーキ

 

21: ぱくぱく名無しさん 2013/10/08 08:16:35 ID:IVW8lh/F0
おもしろくなってきたね(^ω^)

 

22: ぱくぱく名無しさん 2013/10/08 14:46:52 ID:/EHm8f0o0
【本日の料理リスト -第8回-】
スコッチエッグ
ぬか漬け

実習
茹でほうれん草(青菜)
焦がした味噌汁?

お弁当
サンドイッチ(桜子)
小さいお弁当(民子)
大きな輪っぱ(め以子)

お汁粉

 

28: ぱくぱく名無しさん 2013/10/11 00:02:53 ID:V661r/xPi
訂正を含めて
【本日の料理リスト -第9回-】
赤ナス鍋(キャベツとニンジンとジャガイモと肉団子)
苺ジャム
パン(柔らかめのブール系)

【本日の料理リスト -第10回-】
袂の中の駄菓子
(かりんとう、和田製作所の塗り箸の半端みたいなお菓子?)

賄い
(挽肉のトマトソース煮込みのようなもの×ご飯)
おそらく玉ねぎは入ってるよね。とにかく全てが綺麗にカットされてて美しかった。

母親が振っていたネギ

ぬか床 痛い!
いい色してるよね。

 

34: ぱくぱく名無しさん 2013/10/13 11:46:38 ID:Pk2Exbjd0
>>28
第10回目
お菓子に芋ケンピをかくにん
あと、白い立体は金平糖かポンかな

 

29: ぱくぱく名無しさん 2013/10/11 21:20:11 ID:ed/O7eNr0
今日はまだ見てない
スコッチエッグの正しい作り方希望

 

30: ぱくぱく名無しさん 2013/10/11 22:07:48 ID:nWFbtxAq0
>>29
明日明らかになるかんじだよ

 

31: ぱくぱく名無しさん 2013/10/11 22:56:45 ID:V7+Hx5SVO
比熱って出てきた時から、なんか料理と絡めていくんかなとおもってたわ。
でもクロッチエッグってボソボソがデフォじゃなかったの?

 

33: ぱくぱく名無しさん 2013/10/12 11:19:15 ID:GzkKlXEX0
【本日の料理リスト -第11回-金曜日】
お汁粉
煎餅
スコッチエッグ(外見のみ)
キャベツ千切り
マカロニサラダ

【本日の料理リスト -第12回-土曜日】
煎餅
スコッチエッグ
キャベツ千切り
マカロニサラダ
キュウリ
牛乳
シソジュース
魚の切り身
カステラ

 

36: ぱくぱく名無しさん 2013/10/14 04:00:26 ID:VqbmGNs80
俺はどうも主人公の意地汚さというか、食い意地の醜さが鼻について、このドラマはどうも好きなれん。(とは言え観られる時は観ているけれども)

それ故ストーリーや脚本や演出、ましてや主人公の女優何かどうでも良くて(この女優が嫌いなのもあるが……)、毎回の食卓のシーンの献立にしか興味が湧かない。

このスレには居てはいけない存在だろうか……

 

37: ぱくぱく名無しさん 2013/10/14 07:03:38 ID:Em+iXnWF0
>>36
特に本編のこと言わないからいてもいいんじゃない?
けんかとかは勘弁な

 

40: ぱくぱく名無しさん 2013/10/14 13:38:54 ID:HmCOCnV10
【本日の料理リスト -第13回-月曜日】
糠漬け
ご飯、味噌汁
野菜の乱切りとは…
納豆
+キャビア
+梅干し
+シソの実塩漬け
+山椒
青いのは何だったか

 

41: ぱくぱく名無しさん 2013/10/14 13:50:06 ID:Em+iXnWF0
>>40
キュウリおろしたのじゃない?台詞にもあるし

 

42: ぱくぱく名無しさん 2013/10/14 18:39:03 ID:Em+iXnWF0
ごめんごめん、確認したらキュウリはシソと一緒に入ってたのか

 

43: ぱくぱく名無しさん 2013/10/16 03:43:25 ID:o5y78J6I0
【昨日の料理リスト -第14回-火曜日】
賄い
卵のようなもの(フライドエッグ?)
ライス、キャベツ千切り
スープ(小ぶりの白いどんぶりがオシャレ)

お弁当(8回と同じ)

河原でお弁当
見た目さつま揚げに似たおかず

民子のお弁当
俵おむすびシソふりかけ
お稲荷さん(四角)
豪華なおかず(綺麗だったが覚えてない)

>>42
で、最初の(右上の)青いのは何だっけ?
卵がないね、よく出てくるのに。

今日は台風で画面が小さくなりそう。

 

44: ぱくぱく名無しさん 2013/10/16 06:52:04 ID:LAdDBg7f0
おかずは煮しめ(根菜や高野豆腐)やフキとかだったな
煮物ばっかだけど手間暇掛かるものばかりで気合いが感じられた

 

45: ぱくぱく名無しさん 2013/10/16 13:32:20 ID:XcoEhIm50
【今日の料理リスト -第15回-水曜日】
お父ちゃんのフライパン
 赤ナスご飯
注文
 ロースカツレツ(だったっけ)3人前
なんとか屋のお煎餅 お茶
キュウリのぬか漬け2本
後は回想かな

 

47: ぱくぱく名無しさん 2013/10/16 21:54:45 ID:o5y78J6I0
150話くらいだっけ?
全献立が1スレにまとまっていいじゃないかw
そのうち語るべき献立が出てくるといいけど…

 

48: ぱくぱく名無しさん 2013/10/17 19:59:02 ID:WNH+78AK0
【今日の料理リスト -第16回-木曜日】
賄い
キャベツと赤ナスご飯、(共通)
め以子 目玉焼き
悠さん 目玉焼き、ハンバーグ、何かのカツレツ
め以子
かりんとう センベイ 芋ケンピ
コーヒー

 

49: ぱくぱく名無しさん 2013/10/17 20:18:09 ID:WNH+78AK0
追加
お父ちゃんが炒めた具材(不明)を透明なスープに投入
先生、包丁研ぎが上手

 

50: ぱくぱく名無しさん 2013/10/20 19:58:00 ID:5ZEROWvy0
あまちゃんも終盤近くになってから動画サイトでまとめで見た
そこそこ面白かった
追いついてもリアルタイムじゃ無理でまとめで見てたくらいだから
ごちそうさんも毎日見るとか無理だ

 

51: ぱくぱく名無しさん 2013/10/21 14:17:16 ID:e7i7WvB10
かなり不正確だけど一応書いとこうかな
【18日の料理リスト -第17回-金曜日】
建築家の先生豪快ディナー
 ポークカツレツ、赤ナスご飯
あとは不明

つまみ
照くん作のなにか
納豆の薄揚げ包み揚げ
 納豆(細かく刻む)
 砂糖+油
 南京豆(細かく刻む)
 梅干し(たたく)
 長いも(自然薯?)すり下ろし
 薄揚げに詰めて干瓢で閉じ180度くらいの油で揚げる
 一口で食す
だったかな?

【19日の料理リスト -第18回-土曜日】
お弁当
 固焼き焦げ鮭
 お焦げつきバラバラおむすび(ボトッと落ちるところが秀逸だった)
 失敗したであろう煮物
桜子さまのサンドイッチが食パンではなくコッペパン(?)のような色だった

実験おむすび
 普段使いの塩 塩むすびとのり付き×2人前
 店で使用の塩 塩むすびとのり付き×2人前
 社長にもらった外国産の塩 塩むすびとのり付き×2人前
 ぬか漬け用の塩(粗塩?) 塩むすびとのり付き×2人前

あとは忘れたw 今日は見ていない

 

52: ぱくぱく名無しさん 2013/10/21 23:29:10 ID:QaduR7nei
私、今見たから書いとくね
【21日の料理リスト -第19回-月曜日】
炊きたてのご飯が美味しそう
朝食
納豆、煮物、ぬか漬け、ゴボウの味噌汁

お弁当
ゴボウと豚肉を味噌で炒めたものが入ってたらしいおむすび
緑の野菜(?)あとは卵かなんか不明
桜子さま サンドイッチ
民ちゃん 炊き込み御飯か?
(想像) フライとタルタルおむすび

甘味所
餅入りぜんざい

演技もう一つの悠さん「入って入ってーー」が可愛かった

 

53: ぱくぱく名無しさん 2013/10/22 22:48:25 ID:gZjpJ5F40
【22日の料理リスト -第20回-火曜日】
開明軒
コンソメスープ(ニンジンとか具が多くて美味しそう)
オムレットライス
カレー
カレーとオムライス両方は食べられんよね

おむすび
タルタルソースが入ってるらしい白米海苔つき(水分多すぎでめ以子に不評)
赤ナスご飯の薄焼き卵巻(デカイ!)

姉ちゃん、ほーんっとにバカかも
良かったじゃない、気づいて
ウロ

 

55: ぱくぱく名無しさん 2013/10/23 23:45:04 ID:44pIZYix0
【23日の料理リスト -第21回-水曜日】
停車場
 かりんとう

お弁当
 ふきのようなもの
 ぬか漬け(胡瓜、大根か株、人参)
 梅干しのおむすび(梅干しおいしそー)
桜子様 ケチャップ付き何かのフライ

甘味処
 め以子 ぜんざい、みつ豆(?)、お皿に串(みたらしだんごかな)
 後ろのおばさん くずきり

「なーんでしょー」がかわいい

 

58: ぱくぱく名無しさん 2013/10/26 11:04:05 ID:lvFVCxLEi
【24日の料理リスト -第22回-木曜日】
お弁当
糠漬け(古漬け)のキュウリと竹輪?のおむすび
ニンジン、竹輪他

焼きおむすび(おにぎりと言いたい)

め以子が毎日停車場で探してるのは回数券かな?

 

56: ぱくぱく名無しさん 2013/10/24 02:34:52 ID:b4XK/EXf0
加藤あいが既婚者なのかな?

 

57: ぱくぱく名無しさん 2013/10/24 23:22:14 ID:MsI+a8z10
>>56
みつおさんは叔父さんとか養父とか思ったけど、
そうかもね。既婚者かも。

 

59: ぱくぱく名無しさん 2013/10/26 11:33:07 ID:vU0ku7ep0
【25日の料理リスト -第23回-金曜日】
お弁当
 何かわからないけど美味しいもの
 人参、タケノコ、さやいんげん、菜もの

>>57それなら、言うんじゃないかな。

【26日の料理リスト -第24回-土曜日】
お弁当
川の中で不明

丸屋
 さしみ、切り身の塩焼き・はじかみ付き、おわん(しんじょかな?)、小皿(ごま和え?)
 ご飯

こんな風には炊けない・・・

 

60: ぱくぱく名無しさん 2013/10/27 00:39:59 ID:iotTcIbP0
ますます面白くなってきたよね
ゆずの曲もあんも東出も良く感じてきた(^-^)

 

61: ぱくぱく名無しさん 2013/10/27 02:29:07 ID:ygW1OWFH0
今週の「ごちそうさん」は悠さんの過去形「ごちそうさんでした」だったのだろうけど、
悠さんの演技がもう一つで、ある意味泣けたわ。

 

62: ぱくぱく名無しさん 2013/10/28 23:53:32 ID:ro+KAgGF0
【28日の料理リスト -第25回-月曜日】
銀座のカフェ
牛乳
アイス、パフェ、パンケーキ
あと何かあったっけ?

西門さんしゃべりがというより、動きが怪しいけど
ハンサムだし、感じいい。

 

63: ぱくぱく名無しさん 2013/10/29 03:08:50 ID:4L1roaBD0
おもしろいよね。東出ハンサムだけどスキッパだ。早く杏と結婚してほしい。

 

64: ぱくぱく名無しさん 2013/10/31 01:55:02 ID:wI688eyu0
【29日の料理リスト -第26回-火曜日】
賄い
 ライスに何かが乗っている→室井さん
 ライスの横にたくさんのオカズ(ミックスフライのイメージ)→め以子

お弁当
 グリーンピースを煮て、砂糖をまぜたもの
 きな粉に砂糖をまぜたもの
 桜デンブに砂糖をまぜたもの
 餅米を足して炊いたおむすびをくるんだスイーツ三種おむすび

お見舞い
 米をどんぶりで洗って鉄鍋へ(おそらく)おかゆ作成
 同じどんぶりで卵を溶いて(おそらく)そこへ投入
 ネギ切りがうまかったよ、め以子。でも、室井さんちの包丁切れ過ぎ…

【30日の料理リスト -第27回-水曜日】
登山の途中で落ちた納豆の沼
おかゆ 冷えたかな? 鉄鍋だからまだ熱かったか
開明軒
 ポークチョップなんかソースらしきもの載せ 人参(グラッセ)
賄い
 何か不明だけどおいしそうなもの茶色かったかな

探さないで下さい

 

65: ぱくぱく名無しさん 2013/10/31 14:23:39 ID:X5Dxv+Ru0
【31日の料理リスト -第28回-木曜日】
鰹節削り
 ヘタだと屑になっちゃう。東は押すけど西は引くよね。

朝 味噌汁、納豆、卵料理、ぬか漬け、煮物かな他
昼 ナスとミョーガの味噌汁、鰹節のおむすび、ぬか漬け他
朝 揚げナスとオクラの味噌汁、納豆、オムレツ、ぬか漬け他
既に作った味噌汁 トーガンとみょーが、シジミと大根おろし

桜子様 アイス
ライスに何かが乗っている→室井さん
お父ちゃんは2日とも鍋をかき回して、灰汁をとって…フォンか!!

海辺
 お弁当 おむすび、卵焼き、カボチャ、鶏かな
 サイダー、スイカ
 鰹節か?!と思ったらかき氷だったけど、鰹節削り器で削ってる?

風鈴吊して、団扇であおいで、海水浴。夏だねえ

 

66: ぱくぱく名無しさん 2013/10/31 20:18:50 ID:hMqtHWuk0
揚げナスのお味噌汁っておいしそうだ
杏ちゃんは伏し目のときの瞼の形が父親そっくりだね

 

67: ぱくぱく名無しさん 2013/10/31 23:23:36 ID:pfdBM7Vm0
カキ氷器確認、大きさは違うけど似てるねー。
かっこみたくなるって冷汁?アジ売ってたし。
和風フォンかお父ちゃんのフォンか?

 

69: ぱくぱく名無しさん 2013/11/01 02:47:33 ID:QLXiUSa70
>>67
和風フォンはわからないけど鰺を使ったお汁っぽいね。
冷や汁かも(*^^*)
ワクワク

 

68: ぱくぱく名無しさん 2013/10/31 23:39:41 ID:aS/M+kZLi
>東は押すけど西は引くよね。
なんか押して削るのは危ないし、引く方が力が入っていいと思うんだけどね。

 

 

ホイミ速報内の関連記事

 

 


 

 

 

※コメントの反映には最大60分かかります。

 

 

人気サイトの新着記事
【画像】やまぐちりこが大分市でキャバ嬢に…60分5000円、指名料1000円
【画像】EXILEのくそダサい豹柄DQNジャージが4万円wwww
【画像】モー娘。メンバーの幼少期の写真wwwwwwww
【画像】能年玲奈の可愛さが進化しすぎた結果wwwww
おかん脅してパチンコ代3万もらったンゴ♪
水樹奈々を超えると噂の美女声優wwwwww

 

 

 

 

 

コメント