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福岡のうどんの魅力 牧のうどん・ウェスト・資さんうどん・肉肉うどん【博多うどん】

 公開日時:2016年06月19日23時13分(日)
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深夜まで空いてる店が多いんだよなぁ。

博多の隠れた名物、福岡うどん(博多うどん)についての雑談スレまとめ記事です。

孤独のグルメで取り上げられたりしてこっそり有名になっている福岡うどんだけど、豚骨ラーメンよりもうどんを食べる機会の方が多いっていう福岡人も実際多いんだよなぁ。コシがないというかやらわかいアレは最初は慣れないけど、だんだんハマるw

 

【ネットの反応・感想・意見などがサムネ下に続きます】

 

 

 

 

 

 

 

 

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引用元: 福岡のうどんの魅力

1: 河津掛け(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:15:41.41 ID:fjbXmz9G0.net BE:875259835-PLT(15000) ポイント特典
福岡県と聞いてパッと連想できるものに「とんこつラーメン」がある。一蘭や博多一風堂、
さらには長浜と全国展開している店も多いため、それはそうだろう。
だが、ラーメンが有名な一方で店舗数が多い「うどん」も忘れてはいけない。

「博多うどん」というジャンルがあるほどで、讃岐うどんが福岡県に展開しても苦労するのはよく聞く話。
いわばそれくらい独自のうどん文化があるのだが、
福岡県でうどんを食べる際に「100倍うまく食べる方法」が存在するので紹介しよう。

・サイドメニューを頼むだけ

シンプルなうどんをどうやって100倍もおいしく食べるのか。おそらくトッピングを想像する人が多いだろうが、
そうではない。ズバリその方法とはサイドメニュー。何を頼むのかというと……「かしわおにぎり」である!

えっ、炭水化物と炭水化物の組み合わせじゃないか。そう思う人もいるはずで、その気持ちもよくわかる。
だが、実際に一緒に食べてみるとどうだ。
もはやご飯はおかずそのもの。実は夢のコラボレーションだったことに気づかされることになるだろう。

・ほとんどのうどん屋に置いてある

現に福岡県でどのうどん屋に行っても、かしわおにぎりは大体常備。
それくらいかしわおにぎりは文化として根づいており、欠かせないサイドメニューとなっている。
そう、福岡県で「うどんとかしわおにぎり」はワンセットなのだ。

・ごぼう天との組み合わせが至高

もし福岡県を訪れたならば、騙されたと思って食べてみてはいかがだろう。
なお、うどんのトッピングは人それぞれ好みがあるだろうが、一番人気は大抵「ごぼう天」。
かしわおにぎりとの相性は抜群なのでぜひ試して欲しい。
no title

http://rocketnews24.com/2016/04/04/731271/

532: エルボードロップ(茸)@\(^o^)/ 2016/04/10(日) 09:24:11.32 ID:XYv/L9qC0.net
>>1
no title


福岡出身だが、この組み合わせ懐かし過ぎて涙が止まらない
また食いたい
東京にはこんなのないからな

3: ビッグブーツ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:16:56.41 ID:UnD49at/O.net
ごぼ天、かしわ飯

6: ドラゴンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:19:35.11 ID:js5fYADg0.net
ウエストのいなり旨いよ

7: ニーリフト(庭)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:21:37.18 ID:Y8xdlrsA0.net
牧のうどん

65: リキラリアット(家)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 23:00:09.99 ID:PnnPEFA80.net
>>7
お前はわかってる

132: 急所攻撃(茸)@\(^o^)/ 2016/04/09(土) 00:23:49.48 ID:/YCstMjC0.net
>>7
肉うどんのカタ麺とかしわの大盛り

249: クロスヒールホールド(長崎県)@\(^o^)/ 2016/04/09(土) 11:02:13.26 ID:VoBvGeGW0.net
>>132
肉はやわ麺だわ

9: キャプチュード(茸)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:23:08.24 ID:SHddtsea0.net
得得でいい

11: ビッグブーツ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:23:27.16 ID:UnD49at/O.net
九州のうどんにコシは必要ない
最初からクタクタな麺
ダシが決め手

103: ネックハンギングツリー(家)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 23:33:26.07 ID:8WR/ljQI0.net
>>11
それ微妙に違う
コシがないわけじゃないんだ

13: マスク剥ぎ(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:24:10.51 ID:AGoXuM9J0.net
北九のうどん好きだわ

16: 雪崩式ブレーンバスター(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:26:11.23 ID:NLSaFyks0.net
>>13
資さんうどん?

52: ドラゴンスリーパー(茸)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:51:14.61 ID:PjbVkPdV0.net
>>16
資さんうどん懐かしいなー
また食べたい

137: マシンガンチョップ(庭)@\(^o^)/ 2016/04/09(土) 00:33:02.84 ID:/PZpTzQ30.net
>>52
資さんの焼きうどんが好き

15: ときめきメモリアル(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:25:24.41 ID:lyehblJ90.net
麺は好みが分かれるが、出汁は万人受けするな

18: ボマイェ(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:30:14.08 ID:bljv5B5r0.net
牧ので育った俺はコシのある讃岐うどんが苦手

20: フォーク攻撃(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:32:39.53 ID:uorE6FPk0.net
資さんはうどんよりぼた餅が美味しい
てかうどんは不味くない程度で他店で食べた方が良い

21: アイアンクロー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:33:24.42 ID:+g+APx5a0.net
福岡県民にとっては
ラーメンよりはうどんがソウルフードらしいな

25: フォーク攻撃(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:37:26.27 ID:uorE6FPk0.net
>>21
それでも以前はそこそこ食べられてもいたが
一蘭一風堂の影響で価格帯爆上げ以降遠ざかった人が多い
ラーメンはワンコイン以内で軽く食べるものという認識が根強い

36: ミラノ作 どどんスズスロウン(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:44:22.21 ID:AUmuQ8rz0.net
>>21
よく勘違いされるんだけど、多くの福岡県民が求めているのは、あくまでも素朴なラーメンなんだよ。
最近の着飾ったラーメンなど殆どの県民は求めてはいない。

45: 雪崩式ブレーンバスター(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:47:52.95 ID:NLSaFyks0.net
>>36
そう、380円ぐらいのな

22: ジャンピングエルボーアタック(茸)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:33:46.78 ID:F7k2f9F60.net
えっ
かしわおにぎりって他の県では置いてないのか?

26: イス攻撃(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:37:54.58 ID:UsfQK69n0.net
ウエストがウマイ。
これ、日本の標準のうどんでいいと思う

232: リキラリアット(東京都)@\(^o^)/ 2016/04/09(土) 08:54:40.39 ID:mDewDxD10.net
>>26
だよな

27: オリンピック予選スラム(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:39:20.87 ID:RitT3fZ60.net
たしかに、ごぼう天うどん+かしわおにぎりってパターン多いな

28: デンジャラスバックドロップ(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:40:37.65 ID:PGqlOMRd0.net
牧のうどんの肉うどん大盛り麺固めが最高

35: アイアンクロー(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:44:17.83 ID:obr1LxpB0.net
マイナーだけど黒田藩のうどん好きだなぁ

37: バーニングハンマー(福岡県)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:44:37.37 ID:E4KPKhFS0.net
ごぼ天も丸天もかしわおにぎりもないうどん屋に行く意味が分からないという自分の視野の狭さが嫌になる

 

 

1.5: ホイミ速報 2013/07/06 07:22:46 ID:H0IMIS0K

 

 

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47: 稲妻レッグラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:48:45.63 ID:f9qnq3Jl0.net
牧のうどんが最強
しめじうどんになめこトッピングしてネギたっぷり出汁も足して食う美味い

51: 稲妻レッグラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 22:50:14.44 ID:f9qnq3Jl0.net
牧のうどんには裏メニューの雑炊がある
うどんと雑炊を食べたまえ

73: ボマイェ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 23:05:15.09 ID:nlBz9eBH0.net
>>51
そんなの初めて聞いた!メニューにないけど雑炊!って言ったら出てくるかな?

75: 稲妻レッグラリアット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 23:07:16.88 ID:f9qnq3Jl0.net
>>73
牧のうどん 雑炊でググりたまえ
テレビでやってたから知ってる人もそこそこいると思うぞ

68: ダブルニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2016/04/08(金) 23:02:40.39 ID:s/Awp8BD0.net
基山パーキングエリアの肉うどん食いたい。

409: メンマ(芋)@\(^o^)/ 2016/04/09(土) 20:23:02.52 ID:Xr1l6d3v0.net
>>68
そこと牧のと小倉駅の立ち食いのが
俺の中の三大うどん

 

 

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