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ホリエモン・ひろゆきが人気店の大行列に指摘 「料理を味ではなく情報でありがたがってる」 【シェイクシャック・一蘭】

 公開日時:2015年12月22日12時02分(火)
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なんだ漫画の受け売りか

ホリエモンと西村ひろゆき氏が、人気店にならぶ日本人を「味ではなく情報でありがたがってる」と指摘。シェイクシャックと一蘭を例に対談を行った。

 

カッコいいこと言ってるなと思ったら漫画のセリフなのか。

 

私は行列が嫌いだから待っても15分までかなあ。てか大行列になる店は整理券配りやがれ。

 

【ネットの反応・感想・意見などがサムネ下に続きます】

 

 

 

 

 

 

 

 

シェイクシャック青山

 

 

引用元: 堀江貴文氏とひろゆき氏が人気店の行列に指摘 情報を食べる日本人

1: オムコシ ★@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 18:53:55.16 ID:CAP_USER*.net
11月に東京・北青山でオープンしたハンバーガーチェーン「シェイク シャック」が人気だ。

ニューヨーク発・世界9ヵ国で展開する同店は今回が日本初上陸。食べ応えのあるグルメバーガーが話題を呼び、オープン早々から2時間待ちの大行列となっている。

『週刊プレイボーイ』本誌で対談コラム「帰ってきた!なんかヘンだよね」を連載中の“ホリエモン”こと堀江貴文氏と元「2ちゃんねる」管理人のひろゆき氏も興味津々。しかも堀江氏は、すでに並んで買ってきてもらい、実際に食べてみたという。果たして、1個580円のハンバーガーの感想は?

「ニューヨークでも行列ができる大人気店らしいけど、日本だと微妙かも。チェーン展開しても『モスバーガー』や『フレッシュネスバーガー』っていう強豪と真っ向勝負になるし、この強気の価格設定だと正直厳しいと思う」

意外にも辛口評価の堀江氏。一方、ひろゆき氏はそもそもまだ食べていない人ばかりにも関わらず行列となっている現状を評して、「最近は料理を味ではなくて“情報”でありがたがる傾向が強くなっている気がします」と指摘する。

「シェイク シャック」ならば、「ニューヨーク発」という謳(うた)い文句が、その“情報”にあたる。

「同じように『フランス直送』とか『○○セレクション受賞』という情報をありがたがる人も多いですよね。映画とかだと、『全米が泣いた!』レベルの曖昧(あいまい)な情報もあったりしますけど」(ひろゆき氏)

実はこうした例は、海外の企業だけではない。日本の飲食店にも情報をありがたがる傾向を活用しているケースがあるという。堀江氏が例に挙げるのは、とんこつラーメンの人気チェーン店「一蘭」だ。

「一蘭って、それぞれの席に仕切りがしてあって、半個室状態になってるでしょ? だから友達と食べに行ってもほとんど会話をしないわけ。で、ラーメンを待っている間にお客さんが何をするかというと、のれんとかに書いてある創業ヒストリーを読むんだよ。

んで、『創業者がラーメン店で修業せずに日本全国の和食店を食べ歩いて味を作った』っていうエピソードが書いてあって、それを読んでから食べるとラーメンのおいしさが倍増したりするの。

それに普通のラーメン屋さんと違って厨房をのぞけないシステムになっているから、お客さんは『お店でスープを作ってる』と思い込むわけよ。本当はセントラルキッチンから運ばれてくるんだけどね。でも、それで味を安定させることができるし、お客さんはありがたがる。一蘭の情報ビジネスは巧(たく)みなんだよね」

その意味では、「シェイク シャック」の成功も情報の取り扱い方にかかっているといえる。そこでひろゆき氏は、海外での経験から「食べ物に対して新しいものや珍しいものを求める風潮って、日本特有な気がしてます」と語る。

「例えば、日本のお菓子って期間限定の味が出るじゃないですか。ポテチやチョコなんか、定番の味とは別に『冬の○○味』とかが出てますけど、そういったのを他の国であまり見たことないんですよ。

日本だとファストフードのメニューもシーズンごとに変わったりしますよね。マクドナルドなら『月見バーガー』とか『グラコロバーガー」とか。季節ごとに展開してるじゃないですか。アジアとかだとたまにありますけど、基本的にはほとんど見ないっすね。そもそも四季がはっきりしていたり、毎日同じものを食べることをイヤがる国って世界を見渡しても少ないですから」

こうした日本人の傾向を加速しているのが、SNSの普及にあると堀江氏。「ツイッターとかインスタグラムでリア充アピールをしたい人にはピッタリ」だからだ。

しかしそれは、“熱しやすく冷めやすい”という国民性であることも意味する。来年の3月には再びアメリカからハンバーガーチェーン「カールスジュニア」の日本進出も決まっている。その時、「シェイク シャック」から「カールスジュニア」へ、そしてまた別の店へ…と人々の興味があっさり移り変わってしまう可能性はある。

「さっきも言ったけど、ライバルになるモスバーガーやフレッシュネスバーガーは強豪だからね。ただ、『シェイク シャック』の運営元は『スタバ』を日本で展開して成功に導いた『サザビーリーグ』でしょ。今後、どう展開していくかが注目だね」(堀江氏)

結局は、「日本初」「ニューヨークで人気」といった謳い文句だけでは人気は持続しない。どこまで日本市場向けにローカライズできるか。「お手並み拝見」だと、ふたりは対談を締めくくった。

●このコラムの全文は『週刊プレイボーイ』52号でお読みいただけます!

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20151221/Shueishapn_20151221_58450.html

 

3: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 18:56:11.28 ID:ScjPGptV0.net
ラーメン発見伝のパクリ

 

8: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 18:59:11.16 ID:bOEuoflR0.net
いい年して中二病のお二人wwww

 

9: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 18:59:30.11 ID:I2RP6QYh0.net
堀江こそ情報を有難がってる方面の人間だろ

 

14: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:03:15.88 ID:w15dNljs0.net
人が美味しいと言ってると1度は食べて見たくなる、口コミかネットかの違いだけで今も昔もかわらんだろ

 

186: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 05:44:51.40 ID:RwBTyalv0.net
>>14
これ
さらに今はツイッターのネタ欲しさもあいまる

 

20: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:07:33.62 ID:SGMkS+Bk0.net
長い時間並んでまでして食いたいものがない俺は日本人じゃないの?

 

22: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:08:25.72 ID:quI92bD70.net
何処へ行って何を食べようと人の勝手

 

25: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:09:52.78 ID:yyMIzhDX0.net
あーそうか、どこかで聞いたフレーズだと思ったら
ラーメン発見伝だね、それも最初の方に出てくるハゲの言葉だな
ネタバレしちゃった

no title

 

29: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:10:53.72 ID:ujjoxao60.net
あなたの感想ですよね!

 

32: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:12:47.70 ID:pn9qPr3b0.net
ハンバーガーに2時間待ちwwwww暇人だな

 

38: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:27:37.74 ID:sOLVT1D60.net
結局はリピーターが多くつくかどうか、だから、この辺の話題はスルーで

 

46: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:33:27.78 ID:Kx3B12GR0.net
また堀江&ヒロユキかよw犯罪者互助会か何かか?

 

52: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:37:32.51 ID:ufNmWUzH0.net
この人達なにか産み出してんの?
なんかおかしいよねってケチつける仕事か?

 

62: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:46:52.22 ID:wK4imLcg0.net
>>52
あんた言ってて恥ずかしくならない?
あんたがまさにやってることじゃん
しかもその場を作ったのは誰なのって話

 

59: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:45:12.29 ID:rzRZHeMT0.net
福岡出張の時に一蘭本店で食ったが「九州ではこの程度が人気なわけね」と苦笑したわ

 

69: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 20:07:10.25 ID:wVUgzTvp0.net
>>59
一蘭はオマエみたいな観光客用の店で
地元ではまったく評価されてない

 

60: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 19:45:14.65 ID:OmQyL4li0.net
何にでも文句つけるより何でもバカみたいに楽しんだ方が良いと最近思う

 

70: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 20:11:24.94 ID:coeFupLX0.net
ハンバーガーで2時間待ちてw
有意義な休みの過ごし方だなw

 

71: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 20:16:23.29 ID:zbGIL5nB0.net
百聞は一見にしかずっていうだろ

 

73: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 20:30:51.59 ID:LYazxJjm0.net
味は食べなきゃわからないだろ。だから食べる為に並んでるんだろ?並ばなきゃ買えないから。
オマエラ(ホリエモン、ひろゆき)のように、他人に並んで買ってきてもらえるような立場の人間ばかりじゃないんだよ。

ただ、日本人は並ぶ事自体が好きな人が多いよね。予約で買えるiPhoneやドラクエにもわざわざ並ぶ。
俺個人は並ぶの嫌いだから並ばないが、並ぶ人を頭ごなしに否定する気もない。

 

 

 

1.5: ホイミ速報 2013/07/06 07:22:46 ID:H0IMIS0K

 

 

水樹奈々を超えると噂の美女声優wwwwww
俺の妹が妙なのに最近ハマってるんだがこれってお前ら的にどうなの?
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90: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 22:05:56.75 ID:ldsH/YJs0.net
堀江ってシャバに出てみたらどうしていいかわからなくなったのかしら?

 

102: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 23:29:50.71 ID:axVypaaW0.net
>>90

ワロタ。
同意。迷走してるよね。

まあ、前科持ちだから、人からの信用という一番の宝を失って、金があってもちっとも人から称賛されないのが、辛いんだろう。

 

93: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 22:46:25.25 ID:wVoeg4g20.net
否定している俺、格好いい?


ただ短い人生経験、知らないより知っても良いさ、構えてないで楽しめよw

 

94: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 22:55:44.09 ID:WKXqwPGG0.net
行列してまで食べたいとは思わない
予約できないならいかないね

 

101: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 23:23:35.57 ID:9PWdALAE0.net
最近も何も大昔からそうだろう
とりあえず一度話題に飛びついてはすぐに飽きるのが日本人

 

110: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 23:43:07.01 ID:5dSm6mWU0.net
堀江ひろゆきと同意見だなんて凹むわ

 

113: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 23:45:52.46 ID:1zrhlYzA0.net
堀江貴文氏とひろゆき氏が人気店の行列に指摘 情報を食べる「日本人」

勝手に「日本人」をこんなことで定義しないでくれ
一部の人達だろう
東京付近の一部の人達が騒いでるラーメンブームが典型例
みんながみんな、並んでラーメンを食べたいなんて思ってない

 

116: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/21(月) 23:48:16.69 ID:xkL/I4vA0.net
食事は味覚だけではなく他の五感をフル活用して楽しむもんだから、
情報を視覚で感じつつ味覚で食すってのはまぁ普通のことだと思うけどね。

味は良くても汚いところで食べたら脳はストレス感じて嫌な信号発するし。

 

130: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 00:50:56.05 ID:nZt/ylat0.net
オワコンふたりw

 

132: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 00:54:39.65 ID:j6DhyiFPO.net
消費期限切れの人達が何を言ってもね

 

134: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 00:56:39.68 ID:Wtn8ZFYQ0.net
ホリエモンと同意見で生きていくのがつらい(>_<)

 

135: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 00:57:21.09 ID:v+++OA7j0.net
正論だけど、自分らも無意味な情報売って稼いでるだけやん。

 

136: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 00:59:01.19 ID:R00YKFNm0.net
リア充アピールするためのSNSのネタ作りだよ、馬鹿

 

139: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 01:16:45.00 ID:xZBHxSsR0.net
普通にミーハーって言えば良いのに

 

145: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 01:48:44.43 ID:RWF8chHd0.net
一蘭の内部晒しまくって勝ち誇った気になってるのが痛いなw

 

165: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 03:32:00.89 ID:mgPPvT3g0.net
一部のバカを見て「日本人は…」とか語るのやめてくれないかね
自分が超越した人間だとでも思ってるのかしら

 

170: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 03:52:21.42 ID:G8nzpabT0.net
日本人と言うより東京人だろ

 

171: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 03:58:05.53 ID:nDi3gxpa0.net
>>170
そうだったんだけど、ちょっと人気が出るとすぐに値上げする田舎猿のが今は酷いよ。
田舎のタダみてーな土地のラーメンが東京より高いという逆転現象が起きている。
目黒二郎は未だに500円だし。

 

172: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 04:02:01.02 ID:P3MJ6YmL0.net
築地の魚がどーたら言うのも同じ
地元に漁港があるやつが築地の魚を見ると、見た瞬間にダメなのが多いのが分かる

 

176: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 04:42:15.95 ID:ajoYULFC0.net
ちんけな情報の差別化で食ってるくせによくいうわ

 

177: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 04:59:06.14 ID:op4Gymow0.net
行列に並んでまで食べたいと思うものなんてないな俺は
高い金払ってでも食べたいものならあるけど

 

180: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/12/22(火) 05:17:11.93 ID:JqJxFlY30.net
別にいいんじゃねーの
俺は行列きらいだけど
わざわざ声を大にして言う程の事でもあるまい

 

 

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ホリエモン・ひろゆきが人気店の大行列に指摘 「料理を味ではなく情報でありがたがってる」 【シェイクシャック・一蘭】」への2件のフィードバック

  1. アタリマエのことをドヤ顔でいってバカじゃないのかなという所までは分かる

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