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トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」

 公開日時:2016年04月08日21時03分(金)
      コメント(2) 
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自由に食べさせろって意見も分からなくはないけど…

トンカツ屋の店長が、トンカツの衣をわざわざ全部剥がして、これが通の食べ方(ドヤァ)としている客に激怒している。

いろいろ理由があって衣はがすってのは100歩譲ってアリだとしても、それが通の食べ方だとかうんちくたれてるのは意識高すぎて無理だわ。

 

【ネットの反応・感想・意見などがサムネ下に続きます】

 

 

 

 

 

 

 

 

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引用元: 【社会】トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」★7

1: いちごパンツちゃん ★ 2016/04/07(木) 20:29:28.46 ID:CAP_USER*.net
ジューシーな豚肉が衣に包まれている料理といえばトンカツだ。
揚げたてのトンカツを食べると、サクサクとした衣の食感とともに、中からジワーッと溢れ出す肉汁。
ソースの味とも相性が良く、何杯でもご飯が食べられるような、最高のごちそうのひとつだろう。

トンカツ屋の店長が激怒
飲食店を経営していれば、迷惑だったり、変わったお客さんの一人や二人は必ずいるもの。
マナーの悪いお客さんに対して上手に対応していくのも飲食店経営者のスキルのひとつだと言える。

ところが、都内でとんかつ店を経営する足立さん(56歳)は先日、どうしても許せないお客さんと出会ったという。
その怒りのエピソードを語ってくれた。

「トンカツは肉と衣を油で揚げるだけのシンプルな料理。だからこそ味の違いを出すためには
素材や調理法で差をつけるしかないわけ。調理人のセンスや技術の差がハッキリと出る料理なんだよ。

ところがどっこい。この前来た客は本っ当に驚いた。
アベックで来て、2人共ロースカツ定食を頼んできたもんで、いつも通りおいしく作って提供したわけさ。
そしたら男の客のほうが、なかなか食べないでモゾモゾしてんなと思ったら、
トンカツの衣を全部剥がしてやんの!! ズル剥けにされた豚肉だけを食べているわけさ!」


足立さんの怒りは全く収まらない。さらにヒートアップしながらで話を続けた。
「ウチはパン粉にだってこだわってるし、最高の食感で食べられるように、秒単位で揚げる時間を計っているわけ。
それなのに衣を全部剥がすなんてあんまりじゃねえか!! トンカツ屋でトンカツを食べる意味あんのかよ!!

しかも、一緒に連れてきた女にウンチクを語り出すわけさ。
『衣を剥がすのが通の食べ方だよ~』とか『こんな油まみれの衣なんか食べたらすぐ太っちゃうからね~』とか言い出して、
女に衣の剥がし方まで教えはじめやがった。ふざけんじゃねぇよな!!」

その後、問題の男女はしっかりトンカツの豚肉だけを食べ、衣は皿の上に山のようにして残されていたという。
足立さんが怒るのは大いに理解できるが、個人的にはその男女の食べ方が何より気になってしまう。

豚肉だけ食べたいのであれば、焼肉屋で豚肉でも注文すればいいのではないだろうか。
せっかくなので、その男女がしていた食べ方を実際に試してみることにした。
最寄りのとんかつチェーン店に足を運び、同様にロースカツ定食を注文。



食後、あることに気がつく
どうせだったら普通にトンカツを食べたかったな……と思いつつも食べ終え、そのまま帰宅。
食べ終えた直後はなんとも消化不良な感じがあったが、時間の経過とともに気付くことがあった。
全然胃がもたれてこないのである。
普段ならトンカツを食べると胃にズシッとくる感覚があるが、今回はまったくない。ヘビーじゃないのだ。

とはいえ、トンカツ屋の店主が精魂込めて作ったトンカツの衣を剥がして食べるという行為は、店主にしてみれば残念な話だろう。
寿司屋でシャリを食べない、ラーメン屋で麺を食べないという行為をするのと同レベルに思える。

ただし、マナー違反なのかといえば微妙なところだ。まわりのお客さんに迷惑をかける行為ではないのである。
とはいえ、食べ方はお金を払っているお客さんの自由だとも考えられるが、店主の心は傷つけてしまうかもしれない。
できれば自宅で食べる時以外は衣を剥がして食べるのは避けたほうが無難だろう。

http://news.infoseek.co.jp/article/trivianews_4311518/

2016/04/06(水) 21:39:39.15
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1460016593/

5: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:34:12.93 ID:2MTgGIO+0.net
>>1
> 普段ならトンカツを食べると胃にズシッとくる感覚があるが

そんなに年寄りならわざわざ油もの食うなバーカ。

10: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:35:44.82 ID:eqbZ3lgG0.net
>>1
いるいる
じゃあトンカツ食うなよって思う
作ってくれた人に失礼
スーパーで買って家で剥がせよと。

14: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:38:51.84 ID:mnUrWfSx0.net
>>1
なんだこのバカップルw

81: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:02:09.67 ID:Jklq0HIo0.net
>>1
まあそう怒るな
コロモの剥がしかたウンチクたれつつ、
女を脱がそうって魂胆だ。

そわな奴はほっとけ

149: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:32:19.34 ID:ITiuGUyS0.net
>>1
これが糖尿病患者の場合は許してやれよ
出来るなら揚げ物の衣を剥がして食うように指導されるから

164: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:35:39.17 ID:Dm6SE+Xa0.net
>>149
最初から豚カツという選択肢を無くせよw
衣剥がすのは出てきてしまった時の対処法であって自ら食いに行ってやることじゃない

204: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:42:08.29 ID:b78mEH5T0.net
>>1全然胃がもたれてこないのである。
普段ならトンカツを食べると胃にズシッとくる感覚があるが、今回はまったくない。ヘビーじゃないのだ。

そうだね、俺もトンテキとか生姜焼き食べるともたれないよ。それじゃだめ?

548: 名無しさん@1周年 2016/04/08(金) 01:34:58.82 ID:pb3UtwWr0.net
>>1
もうちょっとリアリティのある話つくれよ。へたくそ

2: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:30:45.04 ID:OOzGQERL0.net
ハンバーガーピクルス無しはダメですか?

11: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:36:14.68 ID:zaicSB/i0.net
好きなように食わせろ

12: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:38:14.39 ID:0O4BsEq70.net
衣はいいが
もっと油を吸う紙を敷け。
ベシャベシャだ。

13: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:38:34.02 ID:ZTtb0H7b0.net
こういうやつってポークステーキじゃだめなの

16: sage 2016/04/07(木) 20:39:39.93 ID:w3ZEYw5K0.net
最近、目的失ってる奴多すぎ

30: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:42:25.86 ID:e1tqzZaV0.net
まだ、やんのかよ・・・

素人さんに教えといてやると、肉の旨味が衣に移るから衣と一緒に食えよ。
この件でなら、豚肉を唐揚げで食った方がいい。

41: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:48:24.78 ID:RMxKKILU0.net
たこ焼きのタコだけ食う馬鹿なら知ってる

53: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 20:52:08.71 ID:g0wuJ5Ca0.net
衣ついてる方がうまいぞ(´・ω・`)

88: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:04:24.66 ID:7Otq7ee30.net
正直、古い油使ってんだかなんだか分からんが衣が不味い店有るよな。
苦いと言うか。そういう店なんじゃないのか?w

90: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:05:15.80 ID:BmHucLRW0.net
何でこんなスレがずっと続いてんだよw
おなじ内容のレスがループしすぎだし
どんだけトンカツ好きなんだよ

94: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:07:19.92 ID:/Ppeiob10.net
いや、これはわかる

おれも板前やってるんだが
こっちが計算してやってる味付けにね
醤油だの塩だのこしょうだのかけてるアホな客には
会計のときに「もう二度と来なくて結構なんで」とやんわりとお断りしてる

素材の味を引き出すためにこちらがどれだけ
研究と修行してやってきたのかわかってなさすぎなんだよ

108: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:14:30.69 ID:pqmKHzd50.net
>>94
その客がお前以上の腕前だと想像したことないの?

119: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:19:06.36 ID:r//s0ebg0.net
>>94
なんで醤油だ塩だを置いてるの?
あと味覚は人によって違うからな

 

 

1.5: ホイミ速報 2013/07/06 07:22:46 ID:H0IMIS0K

 

 

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96: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:07:51.50 ID:bUEy/mOB0.net
ちっ、うっせーな

100: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:09:51.75 ID:8cO1tyY/0.net
カウンターだと思うが
調理人や回りの客から見える所で蘊蓄しなから衣剥がし
このバカップルはどういう神経してんだろうな

110: 名無しさん@1周年 2016/04/07(木) 21:17:30.68 ID:HSTYEz7m0.net
意識高い系をこじらせた客

 

 

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トンカツ屋の店長、衣をわざわざ全部剥がして食べる客に激怒 「ふざけんじゃねぇよな!!」」への2件のフィードバック

  1. 寿司屋の「おつまみ」は昔は間食だった頃の名残って解釈も出来るが、専門店に入ってそれをスポイルする食べ方をするってのは、やっぱりマナー違反だろ。
    ただ、逆に「高菜食べちゃったんですか!?」みたいな店もあるしなぁ(スープにこだわってんなら、わざわざラーメン屋やんな、スープ屋やってろ)。
    客も店も、相手に対する礼儀を忘れちゃダメだね。

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