ネットで話題の記事をチェックしよう!

三大ラーメンの神トッピング バター おろしニンニク あとひとつは?

 公開日時:2018年06月24日07時19分(日)
      コメント(0) 
 タグ ⇒,


とんこつと言えば…

三大ラーメンのトッピングについて語り合う2ちゃん雑談スレまとめです。

何ラーメンかによって結構違ってくるよなぁ。
とんこつラーメンといえば、高菜ってイメージも多いだろうけど、青ネギ・きくらげ・ニンニク派かなぁ。ゴマとか紅ショウガはあまり入れない。

 

【ネットの反応・感想・意見などがサムネ下に続きます】

 

 

 

 

 

2016topping

 

 

 

引用元: 三大ラーメンの神トッピング バター おろしニンニク あとひとつは?

1: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/06/21(木) 19:41:46.96 ID:0fuMNxPp0 BE:329591784-PLT(12100)
博多ラーメンの友ピンチ からし高菜、原料品薄

福岡名物「博多ラーメン」にトッピングする代表的な具材といえば、からし高菜。多くのラーメン店に常備され、無料提供
されている。

ところが近い将来、テーブルから姿を消すかもしれないという。深刻な高菜不足のためだ。名物の味に何が起きている
のか。

「このまま無料提供を続けるなら、ラーメンを値上げせざるを得ないかも」。ラーメン店「長浜将軍」(本社・福岡市早良
区)の担当者は困惑している。

品薄の理由は、天候不順による国産高菜の生育不良に加え、農家の高菜離れという事情もある。

高菜の産地として知られる福岡県みやま市によると、悪天候の影響で、同市の農協に登録する農家が今年4月に収穫
した生産量は約69トンで昨年の半分。10年前と比較すると、5分の1程度まで減っているという。

高菜は気候の影響を受けやすく、生産が安定しない傾向にある上、単価は安い。近年はナスやセロリなど安定した作
物に転作する農家が増えた。その結果、4月時点の作付面積は2・41ヘクタールで、5年前の半分以下に減った。

長崎県五島市のJAごとうでも、2017年度の生産量は2638トンと、5年前の7割程度まで落ち込んだという。

JAみなみ筑後(みやま市)の職員は「高菜の価格が上がらないのは、安い中国産が多く入ってきているから。国産は
辛味が出しやすく歯応えもいい。品質では負けていないのに」と頭を抱える。

https://www.nishinippon.co.jp/nnp/anatoku/article/426444/

296: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/06/22(金) 01:43:47.40 ID:EVpCqNUN0
>>1
炒めた高菜は駄目。
炒めてない素朴なやつが豚骨に合う。

3: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [TW] 2018/06/21(木) 19:42:07.59 ID:e1I832I00
ネギ

7: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/06/21(木) 19:43:59.42 ID:lvKrAfa60
味玉

9: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [AU] 2018/06/21(木) 19:45:26.76 ID:CR0d7krR0
半ライス

10: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [ニダ] 2018/06/21(木) 19:45:33.39 ID:v/3UZvc/0
細く切った白ネギだな
個人的にはバター抜いてすり胡麻派

12: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2018/06/21(木) 19:46:38.39 ID:WLy5KuTF0
ここまでメンマが無いとか(´・ω・`)

5ちゃんになってからレスレベルの低下が著しい

17: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/06/21(木) 19:48:55.35 ID:0V2npbhX0
>>12
おまえの席を空けといたんだ

20: 名無しさん@涙目です。(禿) [ZA] 2018/06/21(木) 19:49:24.26 ID:WkPR/Fjk0
>>12
おせーよ 待ちくたびれたせ

16: 名無しさん@涙目です。(禿) [JP] 2018/06/21(木) 19:48:23.25 ID:5TrJBzvu0
最近はきざみ玉ねぎが置いてある店が増えたね

24: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2018/06/21(木) 19:50:43.63 ID:1RNTHGRw0
人はやがて長浜ラーメンに辿り着く。

35: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [TW] 2018/06/21(木) 19:53:52.59 ID:bz8gtHgz0
天一の辛子味噌

36: 名無しさん@涙目です。(家) [NL] 2018/06/21(木) 19:54:26.07 ID:3nkiLJLN0
味玉、もやし、コーンだろ

39: 名無しさん@涙目です。(福島県) [ニダ] 2018/06/21(木) 19:55:08.76 ID:yZ7Jd/cr0
チャーシュー、メンマ、ネギだろ

44: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/06/21(木) 19:55:41.97 ID:LDctcFDU0
もやし

48: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/06/21(木) 19:57:50.28 ID:a0OHVuD60
チャーシュー、味玉、のりだろ
変化球投げるな

56: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/21(木) 20:01:23.71 ID:DrYXO7ix0
チャーシューに決まってんだろ

64: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2018/06/21(木) 20:02:58.20 ID:zMTDMNks0
福岡のとんこつラーメン屋行くと、
たまに有り得ないほどの辛さの高菜が置いてあって困る

67: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/06/21(木) 20:03:33.24 ID:90M5xhFm0
カラメアブラヤサイニンニクマシマシ

69: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [TH] 2018/06/21(木) 20:05:02.26 ID:D2RffBoC0
店長の親指!
提供時に丼に浸かってる親指だな!

82: 名無しさん@涙目です。(禿) [DE] 2018/06/21(木) 20:10:02.84 ID:d3in6GzB0
おろしニンニクなんて使う?
バターもたまにしか使わんなー
味玉、焼き海苔、チャーシューの三点セットだろ

84: 名無しさん@涙目です。(富山県) [VN] 2018/06/21(木) 20:10:45.43 ID:jSKsCdgm0
高菜食べてしまったんですか!

92: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/06/21(木) 20:13:29.15 ID:awmlXEJb0
>>84
はい、食べました。美味しかったです。

131: 名無しさん@涙目です。(広島県) [MX] 2018/06/21(木) 20:33:03.21 ID:n+G+J8ej0
>>92
「うちの店は初めてですか?(答える間もなく)何故高菜を食べたんですか? スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか?
ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか!」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずに こう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」。唖然とした。
「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか?」と訊ねたら、また同じことを言われた。


長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。そっか、わかった。次は旦那さんだ。3秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。「お客さんは酒を呑みますか? 利き酒って知ってますか? 利き酒をする前に高菜を食べますか?
そういうことです。そんな神経の人に食べてもらって は困るのです」。

ここでまた奥さんがかまし始める。「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。
スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子 が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか? 
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁー はぁーはぁっ」

98: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/06/21(木) 20:18:03.87 ID:Fdvn7Mli0
トンコツラーメンには青ネギが合う
ただし丼に入れられるとスープが冷めるので別皿で出してもらう

108: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US] 2018/06/21(木) 20:24:19.85 ID:mN4S+kv40
ラーメンに高菜は博多でも意見がわかれる
味が強すぎて別物になるからな
昔はカウンターに置いてない店の方が多かった

127: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/06/21(木) 20:31:26.96 ID:nSatsxNA0
>>108
神座のピリ辛ニラもそうだけど
調子に乗って入れすぎたらだめだよね
繊細なスープが台無しになる

 

 

1.5: ホイミ速報 2013/07/06 07:22:46 ID:H0IMIS0K

 

 

水樹奈々を超えると噂の美女声優wwwwww
バイトバックれて店長に給料請求した結果wwww
おかん脅してパチンコ代3万もらったンゴ♪

 

 

おかん脅してパチンコ代3万もらったンゴ♪
新垣結衣のワキwwwwwwwwwwww
【100枚】勘違いブサイクの画像貼っていくンゴwwwww

 

 

130: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/06/21(木) 20:32:14.77 ID:rNFKzMlr0
カップヌードル限定だが
もち
とろけるチーズ
ごま油
この3つを加えると最強

133: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/21(木) 20:34:40.91 ID:+B44/tod0
甘みのある玉ねぎや大根は合わない
辛味の強いネギ、ニンニク、キムチが合う
ラーメンショップはそこらが揃っている
ひと言
幸楽苑はニンニク復活して

174: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US] 2018/06/21(木) 21:11:41.01 ID:mN4S+kv40
こってりは美味いが背脂はなあ
あれはスープの手抜きだと思う
ガキとドカタは油と塩分好きだからな

 

 

 

ホイミ速報内の関連記事

 

 


 

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

※コメントの反映には最大60分かかります。

 

 

人気サイトの新着記事
【画像】やまぐちりこが大分市でキャバ嬢に…60分5000円、指名料1000円
【画像】EXILEのくそダサい豹柄DQNジャージが4万円wwww
【画像】モー娘。メンバーの幼少期の写真wwwwwwww
【画像】能年玲奈の可愛さが進化しすぎた結果wwwww
おかん脅してパチンコ代3万もらったンゴ♪
水樹奈々を超えると噂の美女声優wwwwww

 

 

 

 

 

コメント